Нативний крохмаль Allstarch WN1 виробляється шляхом послідовної обробки зерен пшениці до крохмалю. Склад Allstarch WN1 повторює природне співвідношення гранул А- та В-крохмалів. Завдяки здатності утворювати стійкі гелі, він застосовується в якості загущувача для виробництва желейних солодощів типу рахат-лукуму та інших кондитерських виробів. У хлібобулочному виробництві цей крохмаль використовується для збільшення обсягу, поліпшення структури, зернистості і смакових властивостей готових продуктів. Використання Allstarch WN1 під час виробництва напівфабрикатів з м'яса та риби, молочних продуктів продовжує термін зберігання кінцевої продукції.